Quoi de neuf au Fardelier ?

Ce jeudi 20 avril 2017, le moment est arrivé: les brebis et les agneaux étant bien adaptés à cette belle herbe de printemps, nous reprenons la traite et la fabrication !

10 février 2016

C'est le début d'une belle période: les premiers agneaux sont nés ce matin !

C'est Promesse qui a commencé par faire un bel agneau. Quatre autres brebis l'ont suivi ce même jour.

Les agneaux vont téter 2 mois le lait de leur mère.

C'est à la mi-avril que nous séparerons les petits de leur mère et commencerons à traire et fabriquer nos fromages.

Printemps - été 2015

 

L'extension de notre ferme.

 

Notre bâtiment beaucoup plus fonctionnel, permet désormais d'héberger nos agnelles et béliers et, de stocker le fourrage pour l'hiver.

25 avril 2015


La belle saison est arrivée: nous avons repris la traite !

Nous commençons notre 5e lactation.

La fromagerie reprend du service.


Comme chaque saison de fromage nous vous proposons dès le mois de mai: des yaourts, du sérac et des petits fromages et en plus, dès le mois de juin: de la tomme.


Nouveautés 2015 : pour la vente des fromages en plus de vous accueillir à la ferme,

  • vous avez possibilité de commander vos fromages et yaourts et de les récupérer le mercredi à St Michel en même temps que d'autres produits bio de la vallée! ( à partir de juin)

Pour plus d'information: cliquer sur "Paniers Bio Mauriennais"

  • vous nous trouverez également le vendredi matin sur le marché

de St Michel (à partir du 8 mai)


20 Avril 2015

 

Le début de la saison de traite (et de fromage!) est imminent.

Nous en profitons pour vous présenter:

"MOUF"

 

Notre "petit" Patou. Il n'a pas encore un an mais pèse déjà 45Kg! Il a passé tout l'hiver dans la bergerie avec "son" troupeau, et "ses" brebis.

Si vous passez proche des parcs et qu'il se met à aboyer, la meilleur conduite a tenir est de l'ignorer.

Les raisons de la présence de Mouf dans le troupeau sont expliquées dans ce deuxième petit film:

14 Avril 2014

 

Enfin des nouvelles sur le site!

Les petits agneaux sont bien nés et commencent à gambader dehors derrière leurs mères.

 

Nous en profitons pour partager avec vous une vidéo réaliser par le groupement agricole de Maurienne.

 

23 Février 2014

 

L'agnelage a commencé !

Après 5 mois de gestation, nous sommes ravis de voir arriver plusieurs fois par jour (et par nuit!) ces jolis petits agneaux à la frimousse noire.

C'est toujours un émerveillement...

C'est environ 90 agneaux que nous allons voir naître et accompagner.

Dans la bergerie, l'ambiance calme de l'hiver a cédé la place aux bêlements des agneaux et de leurs mères !

25 Mai 2013

 

Enfin!

Les premières tommes sortent de la cave.

L'affinage s'est bien passé et les fromages ont le gout et la texture que nous souhaitons.

N'hésitez pas à venir le constatez vous aussi!

26 Avril 2013

 

La traite a repris au Fardelier !

Les premiers agneaux, nés début Mars, sont assez costauds et débrouillards pour se passer du lait de leur mère.

 

La fabrication des fromages a donc aussi repris. Les yaourts, les lactiques et le sérac sont prêts. Il faudra patienter encore au moins trois semaines pour les tommes.

 

Nous vous accueillons à la ferme, pour la vente direct :

- Du Lundi au Samedi - 11h à 12h et 17h à 18h

- Le Dimanche - 17h à 18H

1 Mars 2013

 

L'agnellage vient de commencer !

Dans 6 semaines la traite reprend et la fabrication des fromages aussi !

Printemps 2012

 

Reportage sur Maurienne TV

 


MAURIENNE MAG N°98 par lafibremauriennaise

 

Vente à la ferme tous les jours de 17 h à 18 h

(sauf le mercredi)

 

 

Les Paniers Bio Mauriennais